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高压脉冲电场处理菠萝汁及其贮藏期间微生物变化研究 总被引：3，自引：0，他引：3
探讨特定场强下脉宽、流速对高压脉冲电场杀菌的影响,确定合适的高压脉冲电场（PEF）处理菠萝汁的参数,并探讨菠萝原汁、热处理菠萝汁、PEF处理菠萝汁以及PEF处理冷冻浓缩菠萝汁在-18℃下贮藏期间微生物的变化情况。结果表明：接受PEF处理时,冷冻浓缩菠萝汁比菠萝原汁能够获得更高的电压参数,在-18℃下贮藏80d,热处理和经PEF处理菠萝汁的菌落总数和霉菌总数均下降。PEF处理和冷冻浓缩＋PEF处理的菠萝汁,两者的茵落总数和霉菌总数相差不大,且变化趋势基本一致。 相似文献
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PEF处理对冷冻浓缩西瓜汁品质影响的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本文探讨温度对果汁电导率影响以及不同处理西瓜汁贮藏期间品质变化情况,采用模糊数学方法对不同处理的西瓜汁进行感官评价.结果表明,可通过控制温度来控制浓缩果汁电导率的大小,以达到PEF杀菌条件.将PEF应用于冷冻浓缩西瓜汁杀菌处理,其微生物指标达到国家标准.贮藏期间各理化指标的比较发现,pH值,固形物含量变化不大,而VC含... 相似文献
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该文从健身市场的宏观视角出发,窥探健美操运动在健身市场的发展潜质和优势,并结合当前高校转型的重大举措,以积极姿态主动迎接挑战。就健美操专业特点、发展模式及就业途径进行探析,寻找健美操专业的有效就业渠道,以社区化为依托,鼓励自主创业,为健美操专业学生提供一个技术技能体验和实践的平台,以期达到提升健美操专业学生的动手操作能力,最终不仅能为健美操专业学生开拓新的就业渠道奠定基础,还能为进一步推动全民健身运动的发展做出贡献。 相似文献
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文章对皖北地区道路、城市广场和居住区的地被植物进行了调查统计。根据调查结果,从城市绿地地被植物种类选择、生长条件以及养护管理等方面进行了综合分析并提出了相应的建议与对策。 相似文献
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在新一轮高校体育课程改革中,传统的高校体育教学大纲将悄然隐退,取而代之的是新的《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》。新的《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》不仅从目标要求还是结构、体制上都体现着鲜明的时代气息,蕴藏着素质教育的理念,同时它还把原课程的隐性目标＂显性＂化了,从而提高了操作性,是一部内容十分丰富,具有创新意义的＂教学大纲＂。那么,在实践中我们将如何来正确认识和灵活掌握呢？ 相似文献
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健美操运动在高校开展较为普遍,深受大学生喜爱,它以特有的体育功能、艺术功能和教育功能在优化育人的环境、实现高等教育培养目标中发挥着重要的作用,已成为建设大学校园文化的重要内容。本文通过文献资料法、分析法对高校校园文化的内涵、特点及现状进行阐述,探讨健美操运动与高校校园文化之间的关系,提出以多种形式和丰富多彩的健美操运动来推荐和充实高校校园文化建设的措施。 相似文献
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