速冻苹果丁的生产工艺研究

本文通过速冻苹果丁生产工艺的各关键点进行控制，为了解决苹果丁加工过程中易发生褐变，影响产品的风味、营养成分和外观的质量，制定了食盐溶液抑制酶促褐变和热烫灭酶的方法，探讨速冻加工苹果丁的工厂化生产方法。     

解平面四杆机构约束优化问题的改进遗传算法

以平面四杆机构约束优化设计这一实际问题为背景,针对传统遗传算法（ＧＡ）存在的问题,提出了一种新的将柯西机（ＣＭ）和遗传算法相结合的改进遗传算法（ＭＧＡ）,数值计算结果表明,该算法避免了ＧＡ算法中的早熟收敛问题,可获得上机构参数优化问题的最优解,并且还具有收敛速度快等特点。