排序方式： 共有4条查询结果，搜索用时 15 毫秒
1
1.
早在1928年Abderhelden和Rossner发現用紫外綫照射在等电点的蛋白質溶液时,发生凝結作用。Pedersen用紫外綫照射PH9.5的血清蛋白溶液,認为和聚集作用同时亦发生裂解作用。Arnow在1936年发見卵蛋白溶液曝露于α-粒子流时,它的粘度发生变化。后来Koenig和Petting以及Guzman Barton等用X-射綫照射牛血清蛋白、球蛋白等时,发現粘度均有增加。另外蛋白質經紫外綫照射后亦引起光吸收的增加。Guzman Barton等用X-射綫照射蛋白質后,注意到由于構成蛋白質的某些氨基酸的比值大小,使光吸收增加或减少。目前,輻射对純粹蛋白質的 相似文献
2.
豆类蛋白质的研究,早在十九世纪末已经开始。除熟知的大豆蛋白进行了系统的工作外,其他豆类蛋白亦有不少报导。近几年来,利用近代层析法对豆类蛋白进行了一些工作。1954年确定了黑豆蛋白含有十八种氨基酸。关于赤豆蛋白的研究,1922年Jones等以调节不同饱和度硫酸铵将赤豆球蛋白分为α—和β—两种。并用化学方法确定其中含有精氨酸,组氨酸、赖氢酸和胱氨酸。1949 相似文献
3.
从本世纪初Osborne开始注意到植物蛋白貭的重要性之后,到现在这许多年来对它们的研究还是不太多的.近年来R.J.Block(1945)用酵母的酶水解的方法研究过向日葵粕中的氨基酸,他分析出十二种氨基酸并测出它的含量。A.K.Smith(1948)用鹼提取酸沉淀的方法分出向日葵种子蛋白貭,同时研究过这种蛋 相似文献
4.
本文报导了用盐析和等电点沉淀相結合的方法制得电泳均一的,等电点分别为pH4.5和5.9的赤豆α-和β-球蛋白.α-球蛋白的分子量为:134,000:β-球蛋白为:118,000.α-球蛋白具有蛋白水解酶的活力,β-球蛋白无活力.两种球蛋白在氨基酸組成上有相以之处又有所不同. 相似文献
1