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瓯柑和温州蜜柑、椪柑贮藏期间呼吸强度及理化性质的比较 总被引:1,自引:0,他引:1
三个品种的柑桔果实贮藏期间,呼吸强度均呈高──低──高的马鞍形变化,果实含水率、果汁率、果汁的酸度、含糖量、可溶性固形物含量及果皮、果胞重量变化都和呼吸强度有明显关系。耐贮品种瓯柑与其他柑桔相比,其特点在于贮藏前期呼吸强度低,成熟较慢,贮藏后期果皮第二次生长更甚,呼吸强度上升更急,果实枯水速度更快。 相似文献
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