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1.
生物法制取透明质酸的研究进展
陈奕涵
叶锐
钱悦
管世敏
荣绍丰
《上海应用技术学院学报:自然科学版》
2012,(2):147-151
透明质酸是一种高分子量的酸性黏多糖,由于其特殊的生理作用,已被广泛应用于医药、化妆品、食品添加剂等领域。现综述了生物法制取透明质酸的研究进展,重点阐述了菌种选育、发酵工艺和分离纯化,并对其未来研究的趋势进行了展望。
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