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油橄榄果汁含有多种抗氧化活性的多酚化合物,了解其潜在的毒性是进一步开发利用的前提.采取最大耐受剂量法评价油橄榄果汁对于小鼠的急性毒性,再利用开场试验评价在急性和亚急性给药条件下,油橄榄果汁对于小鼠自发活动的效应,以此观察其对小鼠中枢神经系统的影响.急性毒性试验结果表明,在最大耐受剂量下染毒小鼠没有观察到任何毒性反应;开场试验结果表明,在急性和亚急性条件下,油橄榄果汁对小鼠自发活动没有显著性改变.油橄榄果汁的LD5010×103mg/kg,未观察到明显的急性毒性,对小鼠中枢神经系统既没有兴奋刺激效应也没有镇静效应,具有很好的安全性. 相似文献
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