人工养殖鳄鱼油的提取与精制工艺研究

文中以人工养殖的鳄鱼脂肪为材料,根据传统淡碱水解工艺的提取原理,采用淡碱水解-乙醇萃取方法,对鳄鱼油的提取和精制工艺进行优化,并用气相色谱-质谱（GC-MS）分析检测精制鳄鱼油成分,结果显示:用优化后的工艺制备鳄鱼油,精制油得率达75%,色素和腥臭味得到有效脱除; 鳄鱼油中含 25 种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量占油脂总量的65.4%,不含铅、汞、砷等重金属. 该方法简单、高效,制备成本低,适合大量提取制备.     

新澄杂种西瓜及其亲本的同工酶分析

对良种西瓜“新澄”杂种及其亲本的酯酶、过氧化物酶同工酶进行分析研究的结果表明,杂种与其亲本的同工酶酶谱有显著差异,杂种除了具有双亲的“互补酶带”外,还出现双亲所没有的“杂种酶带”;同时发现杂种优势与酶谱的变化有密切相关.应用同工酶分析法鉴定这种价值昂贵的杂种种子的纯度,有一定的经济价值.     

Hg_2_对蚕豆根过氧化物酶同工酶影响的研究

本试验采用垂直板不连续系统的聚丙烯酰胺凝胶电泳法,研究在不同浓度的HgCl_2作用下,蚕豆根过氧化物酶同工酶的变化情况.结果表明,蚕豆根过氧化物酶同工酶的变化与Hg~(2+)作用有密切关系.同工酶技术可以作为环境Hg~(2+)污染的一种监测手段.