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1.
杭州市小学生营养午餐供给量现状与分析
陈郁
蒋志城
支明玉
唐平
《今日科技》
2008,(3):44-45
随着经济的发展,人民的生活水平也不断的提高。但由于营养意识淡薄、营养知识缺乏、饮食结构不合理等因素,我国中小学生的营养状况仍不容乐观。2005年杭州市学生体质与健康调研结果显示:以“身高标准体重”标准评价,杭州市学生身高和体重不断增加,营养不良问题依然存在,营养不良的发生率高达34.82%,超重和肥胖发生率为16.71%,贫血发生率为14.86%。钙摄入不足、缺铁性贫血、缺少某种维生素或矿物质的问题也普遍存在。
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