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差示扫描量热法是一种在线性温度程序控制下经过温度扫描,以所测能量差来研究物质热力学性质的热分析方法．文中分别对部分离体生物组织如猪瘦肉、猪肝、猪肥肉及牛肉的相变温度、相变潜热进行了DSC测试,获得了相变潜热及相变温度区间．结果表明组织水分含量越高、脂肪含量越低,其相变潜热较大, 相似文献
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通过理论分析提出在冷冻外科疗法中采用自吸式液体CO2冷冻刀，并对外径分别为3．0、2．2及1．7mm的节流毛细管进行了可行性实验．结果表明：液体CO2质量流量受毛细管长度、内径、压降的影响，通过毛细管节流可以从根本上解决因三相点而产生的堵塞问题；节流降压后CO2的温度低于“凝固危险温度区”温度，冷冻耗量仅为7kg／h．同时，由于液体CO2价格便宜，使用液体CO2冷冻刀的成本较低，具有较好的经济性，对丰富冷冻外科治疗方法有着十分重要的价值． 相似文献
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