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低聚原花青素对草莓色素的抗氧化活性研究 总被引：3，自引：2，他引：3
草莓红色素属花色苷类化合物,在酸性条件下相对稳定,光、热对色素具有一定的降解作用.本文采用60%的乙醇溶液从葡萄籽中提取出天然抗氧化剂低聚原花青素,研究了它对草莓色素的抗氧化活性.结果表明,低聚原花青素能抑制草莓色素的氧化降解,具有明显的护色作用,同时还可起到防腐效果. 相似文献
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为了优化加热系统结构,保证真空渗碳炉加热性能,采用COMSOL有限元软件建立真空渗碳炉加热过程数值模型,分析了加热系统中石墨加热管的数量、长度和分布半径等关键结构参数对工件表面热流密度、有效加热区温度分布的影响规律.模拟结果表明:加热功率恒定,减小加热管数量、长度和分布半径均可以使工件表面热流密度增大,加热效率提高;将加热管数量设为偶数,并适当减小加热管长度,增加加热管分布半径可以显著改善有效加热区内温度分布均匀性.该研究结果对真空渗碳炉加热系统结构设计优化具有一定指导意义. 相似文献
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