可溶性淀粉还原性研究

普通淀粉被制为可溶性淀粉时能显现还原性．其强度可用Somogyi比色法测定．进而可换算其平均分子量和聚合度．     

小烧锅白酒生产中原料淀粉利用率的研究

小烧锅白酒生产中原料淀粉利用率可用Somogyi比色法测定丢糟中残存淀粉含量求出，进而提出小烧锅白酒生产中的转化率问题．     

传统白酒酒曲微生物的研究进展

传统白酒酒曲的优劣直接影响到白酒的品质和产率.对我国传统白酒酒曲微生物组成、功能和制造过程方面的研究进展进行综述,并简要介绍酒曲微生物功能的应用.     

铁岭莲花湖湿地生物多样性研究进展

湿地生物多样性对于维持湿地生态功能和生态系统稳定有重要作用,湿地生物多样性研究的深入开展,对生物多样性保护和生态恢复具有重要意义,也为制定可持续利用规划提供可靠依据.简要介绍铁岭莲花湖湿地的自然概况,从植物种类的多样性、动物种类的多样性、植物群落的多样性和生物多样性评价几个方面,对现有研究成果进行评述,并对铁岭莲花湖湿地生物多样性的下一步研究进行展望.     

基础生化实验室技术的几项改进研究

实验室基本操作技术和方法的改进研究,对于培养学生创新意识、提高灵活运用理论知识解决实际问题的能力具有重要意义,介绍几项基础生化实验室技术的改进研究成果,对于相关实验教学和实验室工作具有一定参考价值．     

钠氢交换调控因子1(NHERF1)的结构与功能

钠氢交换调控因子1是一种由358个氨基酸组成的多功能连接蛋白.其分布位置与表达水平将决定其功能,当其位于细胞膜上,可能表现为一个肿瘤抑制因子;当其处于细胞质中,可能成为致癌蛋白.其功能机制的研究主要集中在磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B(PI3K/Akt)和血小板衍生因子(PDGF)、外向整流氯离子通道(ORCC)等信号通路,以及细胞迁移和微丝骨架分布的调控方面.本文对近年来关于NHERF1/EBP50的结构和功能的研究进行了综述.