1,6-二磷酸果糖制备研究Ⅱ.FDP的发酵工艺条件

报道了１,６－二磷酸果糖的发酵工艺条件,采用菌株９５１８,细菌膜膜经生改变后,在ＰＨ６．５的糖磷液中,３７℃发酵４ｈ,ＦＤＰ积累最高达７２．１７ｍｇ．ｍＬ＾－１。     

1,6-二磷酸果糖制备研究Ⅲ. FDP发酵与后提取的放大工艺

在小试基础上进行扩大试验,每次发酵总体积为10 L,所得FDP的含量与小试相同,再经分离提取、纯化及冷冻干燥等手段,最后制成FDP干粉。产品质量经法定单位检测各项指标与文献报道的数据一致。     

1,6-二磷酸果糖制备研究Ⅱ.FDP的发酵工艺条件

报道了１,６二磷酸果糖（ＦＤＰ）的发酵工艺条件。采用菌株９５１８,细胞膜经透性改变后,在ｐＨ６．５的糖磷液（葡萄糖１．０ｍｏｌ·Ｌ－１、磷酸盐０．８ｍｏｌ·Ｌ－１）中,３７℃发酵４ｈ,ＦＤＰ积累最高达７２．１７ｍｇ·ｍＬ－１。     

从酵母中提取新型保鲜剂--海藻糖的工艺研究

海藻糖是一种具有广阔应用前景的生物保护剂,提出了一条从啤酒厂废酵母中提取海藻糖的工艺路线。通过抑制酶的活性,采用活性炭脱色,阴阳离子交换除杂和脱色,最后经浓缩,结晶和干燥,制成海藻糖产品。