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利用菊粉产山梨醇酵母融合菌株的构建 总被引:2,自引:0,他引:2
介绍高产菊粉酶的克鲁维酵母(Kluyveromycessp.)Y85菌株与产山梨醇的酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)E15菌株,通过属间原生质体融合构建直接利用菊粉产山梨醇的酵母融合菌株.结果认为,以0.1%EDTA-巯基乙醇为脱壁预处理剂,蜗牛酶浓度2%(W/V),酶解温度30℃,E15和Y85两菌株细胞酶解时间分别为40min和30min,原生质体形成率和再生率分别达90%和25%以上.融合的适宜条件为添加30%(W/V)PEG和10mmol/LCaCl2,融合时间为30min,融合率可达2.64×10-6以上.利用两亲株自然性状差异检出融合菌株,并经DNA含量、菊粉酶活性、细胞形态与大小、菌落形态等测定加以确证.其中F27融合菌株在适宜条件下,山梨醇摇瓶发酵产量可达4.87g/100mL,并且具有遗传稳定性能. 相似文献
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