微生物发酵果渣蛋白饲料Ⅱ.发酵工艺条件的研究

对产朊假丝酵母和黑曲霉在苹果渣上混合发酵生产蛋白饲料的条件进行了研究.其最佳工艺条件为:接种比例3:1,接种量2%,pH4～5,最适温度28 C.利用1.5%尿素为氮源,培养基含水量70%左右.在上述条件下发酵48 h以后,蛋白质含量达到30%以上,且有酒香味,适口性好.     

微生物发酵果渣蛋白饲料研究 Ⅰ.菌种选育及理化性质测定

经土壤分离、纯化、筛选到2株耐高酸、高渗透压、高含水量生长环境、菌体蛋白含量40%以上的菌株,经鉴定为产朊假丝酵母(1号)、黑曲霉(2号)。通过混合发酵果渣结果表明,果渣中果胶、高酸高糖被转化,蛋白质含量大大提高。该菌株适合应用于大生产。     

微生物发酵果渣蛋白饲料研究I.菌种选育及理化性质测定

经土壤分离、纯化、筛选到2株耐高酸、高渗透压、高含水量生长环境、菌体蛋白含量40％以上的菌株，经鉴定为产朊假丝酵母(1号)、黑曲霉(2号)。通过混合发酵果渣结果表明，果渣中果胶、高酸高糖被转化，蛋白质含量大大提高。该菌株适合应用于大生产。     

微生物发酵果渣蛋白饲料Ⅰ．发酵工艺条件的研究

对产朊假丝酵母和黑曲霉在苹果渣上混合发酵生产蛋白饲料的条件进行了研究。其最佳工艺条件为：接种比例3：1，接种量29／5，pH4～5，最适温度28℃。利用1．5％尿素为氮源，培养基含水量70％左右。在上述条件下发酵48h以后，蛋白质含量达到30％以上，且有酒香味，适口性好。