用科学态度正确看待面粉增白剂

该论文论述了面粉增白剂的增白作用原理以及如何在标准范围内去正确认识它并合理使用它。     

关于粮食行政管理部门职能转变浅析

本文论述了粮食行政管理部门在新形势下如何转变职能,全面落实《粮食流通管理条例》,为粮食市场有序、健康地发展,保障粮食安全,充分发挥职能作用。     

乙酰丙酸加氢生成γ-戊内酯的反应动力学

以Pd/C为催化剂(Pd质量分数为5%),在消除内、外扩散影响条件下,研究了乙酰丙酸非均相催化加氢制备γ-戊内酯反应动力学。考察了反应温度(100~160℃)和氢气压力(1.0~3.0 MPa)对反应速率的影响,以及氢气在乙酰丙酸液体中的溶解度(温度80~160℃、氢气压力0~5.25 MPa)。结果表明:乙酰丙酸非均相催化加氢反应对乙酰丙酸浓度的反应级数为零级,对氢气压力的反应级数为一级,反应活化能为33.0 kJ/mol;提出了加氢反应可能的机理,并简化氢解离吸附Langmuir等温吸附式,获得了与实验结果一致的加氢反应动力学模型表达式。