国外玉米糖的发展动向

食糖是人们生活中的必须品之一,是食品工业的重要原料。近年来,由于世界人口的不断增加和人民生活的逐步提高,从世界总体需要来看,食糖的供应量是供不应求的。1980年世界砂糖产量估计为8,600万吨,其中蔗糖产量占63%,为5,400万吨;甜菜糖占37%,为3,200万吨。消费量估计为8,900万吨。产量与消费量大约相差300万吨,而且消费水平很不均衡。现在世界上很多国家,以人口计算食糖的消费量都很低。目前主要产糖国家有:巴西850万吨、     

胡萝卜系列食品加工技术

胡萝卜是我国广种的一种蔬菜,把胡萝卜加工成胡萝卜系列食品,具有原料易得、加工简单、成本低、营养价值高、美味可口等特点。这种胡萝卜食品已被国内外消费者认为是一种优美食品。现介绍几种胡萝卜食品的加工技术一、胡萝卜脯(又名黄参脯) 1.工艺流程:选料—→洗净—→去皮—→切条—→石灰水浸泡—→清水漂洗—→沸水烫煮—→清水漂洗—→糖煮—→烘干—→包装—→成品。 2.操作要点:选个头大,外观光洁、无腐烂、无虫害的新鲜胡萝卜50公斤,用清水     

国外印刷油墨的发展趋势

印刷油墨是印刷工业的主要原料,主要由颜料、连结料和各种助剂组成。第二次世界大战以后,随着人们物质文化水平的发展,印刷工业及印刷油墨业发展也很快。近年来,世界各国印刷油墨工业的年增长率为6～8%,而美国、日本增长在10%以上。总产量一百四十万吨以上。印刷油墨是一种精细化工产品,在制墨