鲜荔枝外销“俏”

我国鲜荔枝以质优价廉的优势叩开日本、美国市场的大门，受到消费者青睐，今年外销量将成倍增加。去年6月，福建漳州市龙海德兴果蔬开发有限公司首次向日本出口鲜荔枝100多吨，今年该公司又有1000吨鲜荔枝销向日本，目前日本横滨植物检疫站的检疫人员已到漳州市。此外，去年6月至8月广东花都市已向美国出口鲜荔枝共2册吨，这是继去年祖国大陆鲜荔枝出口美国后的第二批，预计今年又有新起色，出。量将大幅增加。鲜荔枝外销“俏”@文秋生     

梅制品的加工方法

梅子是我国特有的夏季凉果，有生津解渴、润喉祛痰、防暑治痧、抗菌防腐等功用，是人们居家旅行四季常备的风味保健食品，现介绍海制品的几种加工方法。白霜梅采摘七成熟的青梅，剔除破烂损伤、虫蛀霉变、干瘪劣果，以肉质脆嫩、个头大的梅果为佳。用清水冲洗去泥沙、污物后，沥干水分，放进20％的盐水缸中脑渍，以脑没梅果为度，隔2－3天翻动一次，8－10天后捞出滤千，即成盐梅坯。然后将梅坯摊放在竹帘上晒5－6天，或送人供房以55－65℃的温度烘干，烘烤时间20－24小时即可。待自然冷却后，在黄色的果体上显出白盐霜花纹称为白霜梅。可祛…     

快速饲养肉新法

选用良种选用体型大、生长快、适应性强、出肉率高的早热杂交品种,如大耳白、青紫兰、比利时等.用良种兔与本地兔杂交的一代杂交兔,更耐粗饲,体重可增加15%左右.     

柑桔保鲜贮藏新方法

柑桔保鲜贮藏,既可解决采收旺季鲜销难、市价低、易腐烂的矛盾,又能满足人们反季节消费的需求,达到调节市场、增值增收的目的。现介绍几种技术简便、取材容易、成本低、效果好的保鲜贮藏新方法,供参考选用。 一、留树保鲜,又称挂果保鲜。就是在果实基本成熟时向树体喷施一定浓度的稳果剂,使果实在树上安全越冬的保鲜方法。其技术要点是:橙类在当年12月,次年1月、2月,用20PPM2,4-D稳果剂喷树,株施草木灰2.5公斤,可保存至次     

止咳食疗方

咳嗽是一种常见多发症,应区别类型治疗。 1.风寒型咳嗽 凡舌胎白、无汗、鼻塞或流清鼻涕患者,取鸭梨1只,削皮去核,麻黄2克、冰糖50克,放入碗中隔入蒸熟。去麻黄渣。将梨与汤一并服下,每日一次,连用三次。 2.气管炎咳嗽 凡喉头干燥作痒的患者,每日取蜂蜜120克,分4次用开水冲服;将柿饼2个去核,纳入川贝末9克,隔水蒸熟食之,日食2次;或取柿饼3个煎汁,冲蜂蜜30克服。     

蛤蚧的人工养殖

蛤蚧是一种名贵滋补动物,有定喘止咳、补肺益肾、舒筋活血等功效。广泛用于浸酒、制药、入菜,目前在国内外市场上货源稀紧,身价倍涨。因此,开发蛤蚧人工养殖,既可缓解产不敷销的矛盾。又能获得丰厚的经济效益。其养殖技术要点介绍如下。     

鸵鸟养殖信息——兼答本刊读者

读者朋友们:您们好！ 本刊自1995年第8期刊出《现代超级巨禽——鸵鸟》一文以后,收到了很多读者的来信.鉴于我们因人力和时间所限.不能一一复函.特请该文作者文秋生同志综合解答如下.     

加工草莓食品七法

草莓色红艳丽,芳香浓郁,酸甜多汁,营养丰富,具有清胃消积、促进食欲、美容增智、抗衰老和抑制肿瘤细胞生长等功效。但草莓是浆果,难久藏。因此,将它加工成草莓食品,既可避免霉烂损失,又能增值增收。 一、草莓汁 选择充分成熟的浆果清洗干净.然后放入容器中将草     

肉用山羊良种——马头羊

马头羊是在全国畜禽品种资源调查中新发掘的优良肉型山羊品种,分布于湘、鄂两省,主要产于湖南的芷江、石门、新晃等县。因该羊无角、头似马头,群众称马头羊而定名。 马头羊体型高大,躯体较长,胸部深厚,胸围肥大,行走似马。周岁羊体重一般25-30公斤:一般成年公羊体重40-50公斤,大的可达60公     

开发鱼鳞资源

历来被人们视为废物而丢弃的鱼鳞,如今通过开发利用,可变成财富。 据有关研究发现,鱼鳞中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、多种微量元素及抗癌物质,具有防治动脉硬化、高血压、心脏病和抗衰老、抗癌等医疗保健功效。因而“鱼鳞食疗热”正在世界上悄然兴起,鱼鳞冻、鱼鳞罐头、鱼鳞胶等系列保健食品也应运而生,纷纷开发上市,被人们誉为“药食兼备”的营养保健佳品,深受消费者青睐,风靡欧美市场。