拉萨河尖裸鲤（Oxygymnocypris stewartii）肌肉营养组成与分析评价

采用常规生化检测方法测定了拉萨河尖裸鲤（Oxygymnocypris stewartii）肌肉主要营养成分,并首次对肌肉中的23种脂肪酸进行检测。结果显示：拉萨河尖裸鲤肌肉（干样）中蛋白质含量为74.40%,4种微量营养元素钙（Ca）1.85%、镁（Mg）1.48%、钾（K）1.68%、磷（P）0.68%;肌肉中含有17种氨基酸,其中7种人体必需氨基酸总量为25.96%,4种鲜味氨基酸的总量为23.39%;肌肉中含量较高的23种脂肪酸中,n-3型（EPA）与n-6型（DHA）含量分别为39.27%和5.38%,比其他淡水经济鱼类含量高。研究表明拉萨河尖裸鲤具有较高的食用价值和开发前景。     

名贵藏药“坐珠达西”重金属含量分析及其毒性评价

藏药是我国传统民族医药中的一个重要组成部分.藏药特殊的配方,导致藏药矿性很强,重金属含量普遍较高,这给藏药摄入带来了安全隐患.文章使用红外及X射线衍射(XRD)对典型名贵藏药“坐珠达西”进行表征,微波消解并测定其中的矿物质元素及重金属元素含量,再通过PBET对其进行毒性评价,旨在客观评价藏药“坐珠达西”毒理特性,建立一种藏药毒性评价的方法.     

名贵藏药“坐珠达西”重金属含量分析及其毒性评价

藏药是我国传统民族医药中的一个重要组成部分.藏药特殊的配方,导致藏药矿性很强,重金属含量普遍较高,这给藏药摄入带来了安全隐患.文章使用红外及X射线衍射(XRD)对典型名贵藏药“坐珠达西”进行表征,微波消解并测定其中的矿物质元素及重金属元素含量,再通过PBET对其进行毒性评价,旨在客观评价藏药“坐珠达西”毒理特性,建立一种藏药毒性评价的方法.