产教融合背景下应用型本科项目化课程教学改革

一流应用型本科高校建设要适应行业用人需求,培养适合新时代发展的高素质应用型人才。根据现有课程体系、师资队伍、教学条件及考核评价方面现状及存在问题,基于项目化教学优势,该文提出以产品或服务项目为牵引构建“理论+实践”教学体系,并从双师队伍建设、育人评价机制改革、产教融合基地建设、激励机制完善应用型本科项目化课程教学改革的5条有效路径。     

纤维素酶在食品发酵工业中的应用及前景（综述）

纤维素酶在食品发酵工业中的应用及前景（综述）周正红，贾宗剑，高孔荣（１）暨南大学生物工程学系，５１０６３２，广州；２）华南理工大学生化工程所，５１０６４１，广州）关键词：纤维素；纤维素酶；食品工业；发酵；文献综述中图分类号：Ｑ５５６，Ｏ６３纤维素酶（...     

菠萝组织培养诱导产酶研究

以菠萝的各个部分及经诱导产生的无菌苗为外植体，在ＭＳ基础培养基和不同的激素浓度（２，４—Ｄ０～８ｍｇ／Ｌ，ＫＴ０～４ｍｇ／Ｌ）条件下诱导愈伤组织，以无菌苗顶端生长点的诱导率最高（１００％），其次为冠芽、腋芽的顶端生长点（８５％）。由腋芽和冠芽的茎的顶端诱导产生的愈伤组织经继代培养（基础培养基为１／２ＭＳ培养基），测得愈伤组织中菠萝蛋白酶的活力单位为２８８１Ｕ／ｇ，比天然植株中的活力高一倍以上。     

提高酵母精呈味特性和得率的研究

研究结果表明:以13～15%的酵母悬浮液,外加干酵母重1. 0%的蛋白酶及0. 1%的乙酸和半胱氨酸,调节 pH6. 2～6. 4,在40MPa 压力下均质三次,然后在48℃自溶24h,自溶完后抽提出来未降解的 RNA,外加11. 0%麦芽根提取的5′-磷酸二酯酶粗酶液在 pH5. 5.65℃恒温3h,定向地将RNA 分解为5′-核苷酸,得到的酵母精具有浓郁的鲜香味,不带酵母味,且得率比对照提高48. 3%,达75. 5%;氨基氮提高40. 5%,达5. 9%;5′-GMP 含量提高20. 6倍,含量1. 65%;自溶时间缩短三分之一。     

易错PCR法定向进化D-海因酶的初步研究

D-海因酶是生物转化D-型氨基酸的关键酶,在一定浓度M n2 存在下,经易错PCR法重复扩增,产物构建成pET-HDT重组子,并建立突变体文库.经筛选获得了内源DNA序列变异的变异株.进化酶催化底物海因水解的活性为亲本重组酶的1.3倍,催化底物对羟基苯海因水解的活性为亲本重组酶的2.4倍.     

有限李环的若干性质

给出Fitting子环、Frattini子环、李环L的非生成元、主列以及李环满足理想化条件的定义.并对幂零李环、Fitting子环、Frattini子环的一些性质进行研究.