萝卜的药用价值

萝卜，是我国人民喜食的菜蔬，民间有“十月萝卜小人参”、“萝卜熟，医生哭”、“萝卜上了街，药铺取招牌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语。其药用价值在于营养成分丰富而均衡。萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。其中维生素C的含量要比梨和苹果高出8～10倍。萝卜的食用方法很多，如烧、炒、炖、拌、作馅、作汤等，还可腌、酱、泡、晒干，做成各种萝卜制品。下面是几种萝卜药膳的家庭制法：萝卜羊肉汤：取羊腿肉500克，洗净加黄酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨半…     

癌症的饮食预防

据统计，社会越来越进步，患癌症的人却越来越多，我国癌症每年发病人数约160万，死亡130万，占各种疾病总死亡数的18.63%。同时，癌症还多发于年富力强的中年人群，造成人才的损失，对社会、家庭的危害是难以估量的。引起癌症的病因是复杂的，有物理的、化学的、生物的、精神的等等。许多专家认为，有三分之一的癌症与不合理的饮食、起居习惯有关。因此，预防癌症首先要从饮食、起居习惯上着手，尤其是饮食预防癌症是最重要的措施之一，它包括以下几个方面：1.合理的营养可以预防癌症。营养不均衡是肿瘤的发病因素之一，现代人饮食的营养应…