高校实验室开放模式的探索与研究

实验室开放作为高校教育改革的一部分，是高等学校提高办学水平的重要标志。本文分析了实验室开放存在的优势和弊端，提出了实验室开放的限制性实验室开放、全面开放实验室和半开放实验室等三种模式。     

食品分析课程教学方法创新及改革实践的探讨

针对食品分析课程特点及其教学内容,探讨了课程教学方法的创新问题,提出了该课程应该采用的教学方法和教学手段。教学实践表明,本文所提出的措施,对于提高学生对食品分析课程的学习兴趣,培养学生动手创新能力及综合运用知识能力具有一定的借鉴意义。     

怀山药干燥处理模型的建立与评价

建立了新鲜怀山药的干燥模型,通过分析3种经验薄层干燥模型得出:Page薄层干燥模型较单项扩散模型和指数模型更适合表达怀山药的干燥规律,并确定出基于Page薄层干燥模型的不同干燥条件下的模型系数,方差分析均为极显著。