低热能面包的研究

本研究设计了低热能面包的综合评分法的评分标准;运用正交试验方法,优选最佳配方方案,研制出低热能面包,论述了制作工艺、流程及配方.     

从废液中回收银的研究

为了寻求从银废液中回收银的有效方法,对硫化钠从废定影液中回收银和用金属直接还原氯化银的实验方法进行了研究,得到优化的实验条件,并从电极电势的过程进行了理论探讨．结果表明,此二种方法在实际应用中有一定价值     

论硝酸的氧化性及还原产物

以硝酸分子结构,电极电势及实验事实为依据,论述了硝酸的氧化性及还原产物,从理论上解释了为什么浓硝酸的氧化性强于稀硝酸,以及硝酸越稀,在氧化还原反应中氮的氧化数降低越多的原因。     

基于Bayes网络的微波视频融合车辆分类

车辆分类系统是智能交通系统中的一个重要组成部分,其功能是检测车辆类型,为道路监控和交通规划提供信息。该文提出了一种基于Bayes网络的传感器融合车辆分类系统,通过微波和视频传感器分别得到车辆的高度轮廓和平面轮廓,采用混合Gauss分布对提取的车辆特征建模,然后在Bayes网络的框架下对7类车辆进行分类。实验表明:该分类系统可以将车辆分类的准确率从单微波传感器的79%提高到融合传感器的87%,特别是中小型车辆和大型车辆之间的重大分类错误率从9%降低到2%。     

牛肉的风味化学及风味物质的探讨

论述了牛肉风味前体物质，风味物质的形成途径，介绍了牛肉的风味成分及其化学分类，并对牛肉风味物质中的一些特征化合物进行重点探讨。     

指数化生活

一 以前人们收听天气预报,获得的气温、风力、阴晴雨雾等是当时惟一的定量生活指数.但是,这些信息,远远不能全面反映天气状况对人体的影响.例如:大多数人都有这种体验,冬季在我国的南方和北方,同样的气温给人的感受是不一样的,北方阳光下的0℃可能只是让人略有寒意,南方阴雨中的0℃则让人感觉冷得透骨.这种现象的原因主要在于南北方湿度差别很大,人体的感觉温度这时应该用一个更科学的指数--潮湿温度来反映:在0℃以上时,湿度每增大10%,感觉温度下降1℃.     

四旋翼无人机控制理论与设计课程实践教学

为了提高学生对科技前沿的了解,增强工程实践能力,开设了学科前沿课程四旋翼无人机控制理论与设计。该文介绍了课程实践教学的内容安排、教具制作及实施过程。实践教学引导学生通过团队合作逐步完成一个综合性的小工程,培养学生在实践中求知的能力。实践结果表明,学生不但掌握了科研工作所需的必要工具,如运用MATLAB,嵌入式开发,还能根据实际问题有针对性地检索文献,解决实际问题的能力得到了大大增强。     

对反学术失范和学术腐败问题的补叙

20 0 0年第 1期至 2 0 0 1年第 1期的笔谭文章 ,比较全面地反映了当今中国的种种学术失范和学术腐败现象 ,其中颇多佳作、力作 ,笔者在此想再补叙一二。　　 1 一稿多投固然可恶 ,但编辑的渎职更是洪水猛兽笔谭文章对“一稿多投”口诛笔伐 ,然而对一稿多投的真正危害 ,恐怕并未搞清楚。说一稿多投浪费了版面 ,但与众多的人情稿和金钱稿所浪费的版面相比 ,岂非小巫见大巫 ?说一稿多投白耗了编辑同志的劳动 ,但与编辑同志们花费在人情稿和金钱稿上的“心血”相比 ,岂非也只是“沧海一粟” ?一稿多投固然该指责受批 ,可那些浪费在人情稿和金钱…     

施工过程中的专业间协调与配合

本文主要针对施工过程中由于各个专业间协调不力,对工程产生不利影响出发,分析专业协调产生的原因,从而提出解决专业间不协调的方法与措施。     

人体尿量超日节律的研究

设计一个固定给食和供水的人体受试实验，通过测定一定时间间隔段内的尿量，并用计时图和周期图法找出了其节律周期，证实了人体尿排泄量存在6～12小时为周期的超日节律．