一号防污染侦探——河虾

与热血动物不同,冷血动物因细胞的代谢而不能保持其体温。此新陈代谢从属于环境,例如当水温和水的澄清度发生变化时,河虾的新陈代谢也随之发生变化。如果新陈代谢的变化不正常,说水已被污染。但如何知道出现反常现象呢? 河虾完全和人一样,在肌肉活动时,积累了一种     

吃蛋黄,保持记忆力

美国人对学者们建议他们吃鸡蛋,特别是从某个年龄开始多吃鸡蛋,感到有点惊奇。这个惊人的营养学起源于1925年麻省理工学院的发明:与营养一起被人体吸收的胆硷直接进入脑子。它在脑中与醋酸盐结合,生成乙酰胆硷。研究表明,或多或少含有胆硷的食物能影响我们的精神状态。乍一看,     

绿色能源

自1973～1974年能源危机以来,石油资源可能会耗尽的想法使一些发达国家日益关注起新能源的发展。在这些新能源中,有一种生物能,即植物和它的派生物,以及一些动物粪便的产物。显然,绿色能源作为一种新能源来使用还差得很远。近一世纪以来,在发达国家里,作为燃料的木材的使用在逐渐减少。与其相反,在第三世界国家     

烟叶,一种潜在的食用蛋白质资源

法国抗菌素和生物转化站对烟叶幼苗进行多次研究和试验后指出,烟叶幼苗具有蛋白质植物的性能,能迅速生长,并且每公顷干烟叶的收获率很高。烟叶幼苗的蛋白质含量很高,其氨基酸蛋白质的成分很适当。此外,它不含生物碱(尼古丁),含酚量也低。因此,人们预言,烟叶幼苗具有很好的食用蛋白     

单受精卵的双胎绵羊生育方法

英国年青学者S.M.Willadsen研究成功一种能在良好条件下冰冻牛和绵羊胚胎的方法。为此,他成为此项世界科学研究中第一个杰出的科学家。他以一种独创的方法,分离多产牛的最初二个胚胎细胞(分裂球)来得到双胎绵羊。他从供者绵羊身上取出2个细胞期的胚胎,然后将其储存在富磷酸盐的盐性缓冲溶液中。借助微型外科仪器,胚眙周围的透明带被撕裂,吸入并分离2个分裂球。每个分裂球重新进入事先排泄的透明带内。然后,每一对分裂球插入一个袖口状琼脂保护套膜内。在分裂球循环的第一、二天,袖口状琼脂保护套膜转移到受者绵羊的输卵管内。在输卵管里,由于补偿透明带损失的琼脂的作用,那时的每个分裂球就象卵一般地起作用。     

一种新的无污染杀虫剂

1974年,英国化学家Elliott及其小组用氰基苯氧苯和顺式二溴菊酸合成一种有八个异构体的合成酯。这种合成酯是一种不感光的(即在光照下不会降解的)初级除虫菊酯。根据此研究,法国Roussel-Uclaf实验室的Roussel-Uclaf先生又提出用这几个异构体中的一种比较活泼的异构体来工业合成一种高效杀虫剂。此杀虫剂的商业名称叫Decis。     

防饥饿的单细胞蛋白质

人们是否可以靠干的乳酸酵母来防止饥饿呢?好几个研究机构指出:每天往儿童食物中添加20克干的乳酸酵母是可以防止营养不良的现象的。在以谷类为基础的国家中,严重缺少一种促进生长的氨基酸一赖氨酸。为了克服这种弊病,Bel工业公司制造了一种含有丰富维生素的蛋白质。在100克这种蛋白质中,含有1.3～1.8克维生素B_1,3.5～6毫克维生素B_2,65～75毫克维生素C,4～5毫克