名、特、优、稀蔬菜品种

<正> 与大路菜相比,名、特、优、稀疏菜除营养成分含量更高之外,很多种类还含有一些特殊成分,具有较高的医疗价值。其药食同源,既是美味蔬菜,经常食用又有防病治病、健体美容、延年益寿的功效。因此,它们的产值成倍、甚至几倍于大路蔬菜,可为生产者带来可观的经济收益。另外,特菜又是重要的出口商品,可为国家换取大量