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1.
蔬菜亚硝酸盐的快速测定
李加新
黎碧莹
冼绍基
翟钊洁
《韶关学院学报》
2003,24(6):65-66,87
研制了亚硝酸盐快速测试盒,该盒携带方便,可用于对货架蔬菜的亚硝酸盐测定.将速测盒法的测定值与GB/T15401-94的测定值相比较,10个不同种类蔬菜的误差范围为-11.7%~4.60%.
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