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1
1.
不同产地、不同品种玫瑰花多酚含量及抗氧化活性研究
总被引:1,自引:0,他引:1
高嘉宁
张丹
何海燕
黄田钫
《贵州科学》
2021,39(1):1-9
为了给玫瑰花进一步开发利用提供科学的理论依据,本研究利用高效液相色谱法和紫外分光光度法测定了30份不同产地的7种玫瑰花多酚含量,并对其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)自由基和羟(·OH)自由基的清除能力进行测定评价,以此筛选多酚含量高与抗氧化能力强的玫瑰花品种.结果 表明:1)玫瑰花的多酚含量因产地和品种不...
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