玉米特强粉对高脂模型小鼠血脂的影响

目的 研究玉米特强粉对高血脂模型小鼠血脂的影响,为玉米深加工食品的开发提供依据.方法 建立高血脂模型后,连续喂小鼠相应试品21 d,检测各组小鼠血脂的各项生化指标.结果 玉米特强粉各组小鼠与高血脂模型空白组比较,其TC,TG,LDL,ApoB指标均不同程度上升,HDL,ApoA-1相对略有下降.结论 玉米特强粉不同剂量组对小鼠的血脂各项生化指标具有一定的改善作用,使各项指标接近或趋于正常组.     

猕猴桃根蒽醌类化合物提取工艺的研究

目的 对提取蒽醌类化合物的3种方法进行比较,筛选出从软枣猕猴桃根中提取蒽醌类化合物的最佳方法.方法 通过回流提取、索氏提取、浸泡提取3种提取方法在相同时间内从软枣猕猴桃根中提取蒽醌类化合物,对提取结果进行比较.结果 3种方法对猕猴桃根中蒽醌类化合物的提取效率为回流提取法(5%)≥浸泡提取法(5%)＞索氏提取法(4.5%).结论 对于原料多、热稳定性差的物质,采用浸泡提取可以作为安全有效的提取方法.