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一种新型非金属矿物保鲜剂的研制及应用 总被引:1,自引:0,他引:1
在利非金属矿物浮岩和沸石独特的物理结构和化学的基础上,经过化学改性处理,研制出一种新型非金属保鲜剂,并探讨了保鲜机理。常温下用于对菜豆,黄瓜等蔬菜的保鲜,通过对保鲜前后Vc、蛋白质,粗纤维,水分等主要营养成分的测定。结果表明,保鲜效果令人满意,为形发和应用非金属矿产资源开辟了一条新途径。 相似文献
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