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山茶系采摘茶科石笔木(Tutcherie Spectabilis Dunn)的幼芽嫩叶加工而成的。成品极似绿茶,其味苦甘,回味无穷,不仅提神醒脑之效优于茶叶,而且药用价值很高。中医养生学认为,人应当吃些苦味食物,苦可泄泻心火、苦可燥暑湿。现代营养学认为,苦味食品可促进胃液分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲,苦味食品中所含的许多生物碱类物质还有消炎退热、促进血液循环、舒张血管等 相似文献
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