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针对烹饪的传统理化类实验考核体系之弊端,从考核方法、考核内容、考核标准等方面对烹饪专业理化类实验考核体系进行了设计。通过建立烹饪理化实验考核新体系,提高实验教学质量,促进学生实验综合设计能力、创新能力的培养与提高。 相似文献
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鸭血糯黑桑椹抗氧化延缓衰老保健功效研究 总被引：2，自引：0，他引：2
以鸭血糯米提取液、黑桑椹水提取液给老龄ＢＡＬＢ／Ｃ小鼠灌胃,剂量分别为０．５,１．０,２．０ｍＬ。只＾－１．ｄ＾－１,每组２０只．４５ｄ后测定与抗氧化延缓衰老及美容有关的生化指标,结果表明：鸭血糯提取液、黑桑椹提取液都能使超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活笥显著增强（Ｐ〈０．０５或０．０１）,谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性显著提高（Ｐ〈０．０１）,心肌脂褐素含量明显减少（Ｐ〉 相似文献
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