几种蔬菜果胶提取研究

对红秋葵、冬寒菜、藤三七、木耳菜和淮山进行提取果胶的研究。结果表明:果长为12~18 cm的红秋葵果胶含量高,冬寒菜和藤三七提取果胶的适宜成熟度均为壮龄叶,冬寒菜的果胶含量最高,淮山的果胶含量最低。     

优康唑提高柚树苗抗旱性的研究

柚树苗经100mg/L优康唑处理后,进行水分胁迫处理,优康唑处理能提高水分胁迫下叶片的水热（ψω）和相对含水量（RWC）,表明义气风发旱性提高,同时优康唑处理下,叶片超氧物歧化酶（SOD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性和抗坏血酸（AsA）,还原型谷胱甘肽（GSH）和游离捕氨酸（Pro）含量均提高,而过氧化氢酶（CAT）变化程度不大。实验结果表明,优康唑处理提高叶片对膜脂过氧化作用的防御能力可能是其提高柚树苗抗旱性的重要原因。     

优康唑对柚树苗生长和一些生理特性的影响

50－200mg/L优康唑处理可管缓柚树苗生长,减少叶面积和比叶面积,增加叶厚和叶肉密度,提高叶绿素和类胡萝卜素偏量,降低Chla/b比值,在50－200mg/L优康唑处理下,柚苗光合速率上升,Rd/Pn比值下降,50－100mg/L优康唑处理提高叶片Fv/Fo,Fv/Fm,ΦPSⅡ,qp,降低PN,KD,从而促进叶片PSII的光化学活性,50－200mg/L优康唑处理能提高柚类叶片NR,NiR,GS和SOD,CAT,APX活性,表明叶片氮代谢水平和抗氧化能力增强,优康唑处理的最佳浓度为100mg/L。     

壳聚糖的制备及降解工艺条件的选择

本文探讨了壳聚糖的制备方法及使用NaNO_2降解法制备低聚壳聚糖的工艺条件。采用酸碱水解的方法制得壳聚糖,并对其理化性质进行了检测;同时采用正交试验设计探讨了降解条件对产物特征粘度和粘均分子量的影响。试验结果表明,各降解条件对壳聚糖粘均分子量的影响大小为:反应时间>反应温度>10％NaNO_2用量>乙酸浓度,最佳处理为:10％NaNO_2的用量0.6mL,反应温度40℃,反应时间45min,乙酸浓度1％。