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本文主要介绍在枣酒酿制中,利用固定化细胞技术,以海藻酸钙为包埋剂,通过添如吐温、甾醇、油酸、棕搁酸提高酵母活性,加快发酵速度,缩短发酵周期。如果胶粒再用明胶与戊二醛交联,可提高胶粒的机械强度,使细胞泄漏减少。连续使用五次,胶粒无开裂现象。 相似文献
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为进一步探讨风尾菇的增产栽培技术,我们观察了不同浓度的三十烷醇对风尾菇生育的刺激效应。实验表明,三十烷醇可促进风尾菇菌丝体的生长和提高多酚氧化酶的活性;也能促进子实体的发育,缩短生长周期,提高产量和蛋白质的含量等。此项工作为食用菌丰产栽培技术措施提供一些依据。 相似文献
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郭淑洁 《河北大学学报(自然科学版)》1986,(2)
为了解决食用菌生产中杂菌污染问题。我们从19种杀菌剂和抗生素中筛选出粉锈宁有较强的抗霉菌作用,并对其抗菌范围及抑菌的有效剂量进行初步的探讨。本文为食用菌栽培防治杂菌污染提供了依据。 相似文献
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