山东省科学院干部测评的数学方法及微机处理系统

本文用模糊数学中的综合评判方法来评价干部德、才、能、绩。应用此方法,可提高测评的合理性及速度。     

果蔬空气离子贮藏保鲜的研究

本试验利用空气放电保鲜机,电离贮藏环境中的空气,使之产生大量的空气离子和一定量的臭氧,作用于水果、蔬菜上。它们具有抑制水果、蔬菜的呼吸和氧化代谢过程中产生的有害废物以及杀菌防腐等作用,从而得到好的贮藏保鲜效果。青椒和桃子经负离子处理60分钟,呼吸强度比对照分别降了31％和11％;红元帅苹果经不同空气离子处理,在常温下贮藏132天后,负离子处理的好果率为88.2％,分别比正离子、臭氧、对照高5.6％、19.8％和28％。     

山东25种野生经济真菌氨基酸含量的研究

本文介绍了山东25种野生经济真菌氨基酸含量测定结果。分析了每种真菌氨基酸总量必需氨基酸含量和营养价值、营养偏离程度。为开发利用野生经济真菌提供了理论依据。