神奇的沙棘油

沙棘原为我国藏药和蒙药。元代忽必烈皇帝曾列为宫廷补药,现已列入我国药典。在古希腊、罗马、中国、蒙古和俄国的古老民间医学中,沙棘果一直被用来治疗肺病、肝病和各种胃肠逆疾病,如胃溃疡,胃肠炎症、胃肠功能紊乱和痢疾等。我国的藏医、浆医用来治疗跌打、烧伤、淤血肿     

基于工程教育理念的食品人才“双翻转”培养模式

结合国际典型案例和工程教育认证理念,以西华大学食品科学与工程专业工程教育为例,构建了"双翻转"工程人才立体培养模式.以学生为中心,基于产出为导向构建了工程教育培养方案和课程体系,设计了理论课程和实践课程的"双翻转"教学模式,分析了相关教学案例,并创建了学生工程素养、工程意识、工程思维和工程能力等工程综合素质立体培养模式.该模式极大地提高了学生的工程能力,达成了高等工程教育培养目标与毕业要求,丰富了工程教育模式.     

红枣保健醋的赖氨酸含量分析

本文分析了红枣保健醋中的赖氨酸含量，并与其它食物进行了比较，说明该醋的赖氨酸含量丰富，应引起人们重视。