牛悼

牛悼，顾名思义就是牛开追悼会，说来荒唐，但却是笔者亲眼所见，百分之百的真。１９７２年的秋天，笔者所在的地质小分队从青海省西部的山里撤到山外的乌图美仁草原上。时逢中秋佳节，自然要打打牙祭。分队从当地牧民那里买来两头肉牛。我们这些秀才杀鸡尚且手软，何况这庞然大物！于是请来一位蒙古牧民帮忙宰杀。众人出于好奇，拉腿拽毛帮打下手。这位牧民的确是行家里手，三下五除二，干净利落，一会儿工夫就把两头肥硕的牛宰杀完了。众人口急，不等细剥牛头、牛蹄，就拣了几块肥嫩的鲜肉扔到锅里炖开了。于是大家洗手收拾、谈笑风声，就…