提高牧民防疫技能 提升青藏牧区动物防疫水平

提升青藏牧区动物防疫水平,基础要素是提高牧民防疫卫生及生产安全知识、培养藏语技术员和后备知识性牧民。实施牧民防疫培训,需要遵从生产季节和民俗特征,用藏语授课,编印藏文教材和指导材料,重视培训实习和操作指导。     

甘南州动物性食品安全现存问题与对策

甘南州动物性食品生产较为原始,动物产地检疫、屠宰检疫、贸易防疫监管受客观条件限制而难以实施,动物产品市场卫生监管不力,致各种疫染、污染较重,安全隐患大。应针对不同生产形式实施改进和安全监控,强化市场卫生监管,改变不良习俗,保障动物性食品安全。