浸制条件对黑米酒中黄酮物质和色素含量的影响

以黑米为材料,设计乙醇体积分数、乙醇酸碱度和浸制时间3个因素,在3个不同水平上进行黑米酒的浸制实验,分析比较了黑米酒的黄酮和色素含量,结果表明,3因素中,对黄酮含量影响效应为浸提时间＞乙醇体积分数＞乙醇酸碱度,而对色素含量影响效效应则为乙醇酸碱度＞乙醇体积分数＞浸提时间;乙醇的体积分数为40％－60％、酸碱度pH4有利于黄酮和色素的浸出及色泽的改善;3d的浸提时间可最大限度溶解黄酮物质,且对黑米色素溶解较好。     

水稻原胚期幼胚培养长成植株

水稻胚胎离体培养技术是Niles首先提出的,雨宫、明峰和鸟山(1956 a,b)也做了细致的研究。中岛和森岛(1958)、Bouharmont(1961)、Sapre、Iyer和Goliva等将胚培技术应用于育种上。前人都是把授粉后7天以上日龄(简称胚龄,下同)的胚胎或子房培养成苗。在国内还未见有水稻胚培养的报告。