改性马铃薯渣果胶的组成与抗氧化活性研究

以马铃薯渣果胶为研究对象,首先采用酸碱修饰的方法改性马铃薯渣果胶,然后分析和比较果胶改性前后的组成与体外抗氧化活性.结果表明:与未改性果胶相比,酸碱改性后的马铃薯渣果胶的半乳糖醛酸含量由658 mg/g增加到980 mg/g,酯化度由82%降低到36%.改性前后马铃薯渣果胶的DPPH自由基清除率和ABTS自由基清除率均随果胶质量浓度的增大而增强;与原果胶相比,改性后的果胶清除DPPH自由基的能力明显提高,清除ABTS自由基的能力略微提高.本研究说明酸碱改性有助于改善果胶的组成与抗氧化活性,改性后的果胶在功能食品和化妆品中具有更大的应用价值.     

分布式行波测距系统在广东电网的应用

正分布式行波测距系统,又叫输电线路智能故障诊断系统,是基于分布式监测技术和无线通讯技术的新型输电线路故障自动定位系统。相比于传统的两端式行波测距装置,分布式行波测距系统具有较高的定位精度,且分布式安装使得该系统对于T接及混架等复杂结构的线路具有较强的适应性。同时,分布式行波测距系统还可以通过对故障时刻行波电流波形数据分析,实现雷击(绕击与反击)与非雷击故障的辨识。基于以上众多优点,该系统在广东电网高压网络中已     

广东省恩平市锦江河上游野生鱼类资源群落生态特征调查

2009年6月至9月连续16次对广东省恩平市锦江河上游主要鱼类群落调查。调查共捕获鱼类3 894尾隶属6目18科39属49种。其中未知种3种,Margalef指数D(I)为4.023 9,D(B)为7.601 4,Shannon-Wiener指数H(I′)为3.952 3,H(B′)为2.401 9;Simpson指数C(I)为0.705 1,C(B)为0.914 3;Pielou指数J(I)为0.331 3,J(B)为0.201 4。其中名特优经济鱼类15种,占种类数的30.61%,包括刺鳅、黄颡鱼、月鳢、胡子鲶、翘嘴红鱼白、黄鳝、鲶鱼、乌鳢、翘嘴鳜、斑鳜、加洲鲈、泥鳅等普通经济鱼类8种,占种类数的16.32%,包括鲫鱼、罗非鱼、银鲴、鲤、草鱼、鲢、鳙、青鱼、鲮等;其他非经济鱼类种26种,不知品种3种,占种类数的53.06%。鲤形目中的鲤、银飘鱼为优势种(IRI≥500),鲫、、寡鳞飘鱼、赤眼鳟、油餐、彩石等为常见种;鲈形目中的罗非鱼属鱼类、子陵吻虾虎鱼为优势种(IRI≥500),月鳢、乌鳢、加洲鲈、斗鱼、溪吻虾虎鱼、粘皮鲻虾虎鱼、侧扁黄(鱼幼)等为常见种;鱼将形目中的食蚊鱼和鲶形目的胡子鲶为优势种(IRI≥500),合鳃目的黄鳝以及外来种观赏鱼(吸盘鱼)、鲶鱼为常见种,鱼类品种调查结果可为恩平市锦江河鱼类资源保护和利用提供参考。