鲜花食品渐俏

近年来，以鲜花为主料或配料的各种食品在世界各地日益流行。有关食品和营养专家预言，一些花类将成为人类又一新的食物源。我国食用鲜花的传统源远流长，如今民间食花也有新发展，如：花椰菜、黄花菜是人们喜食的蔬菜，桂花糕＼菊花糕是人们喜食的糕点，茉莉花茶、菊花茶已成为老百姓生活中必不可少的健康饮品，桂花酒、玫瑰花露酒也是人们餐桌上喜饮的低度酒。近年来，一些地方还开设了花卉餐馆，以鲜花为原料烹调出各种风味的美食佳肴，吸引了众多的食客。研究表明，鲜花中含有氨基酸、14种维生素和极其丰富的微量元素，可增强体质。延缓…