糖蜜酒精连续发酵试验——(第一报)关于多槽式发酵条件

绪言随着我国社会主义建设的开展,为了劳支生产率的提高,必然走向生产过程的机械化,连续化和自动化的道路。但是现在发酵工业最大的缺点是反应速度慢以及生产过程的非连续性的操作。以淀粉质原料制造酒精的生产过程来说,它包括蒸煮,糖化,发酵以及蒸馏四个主要过程。在这些过程中,蒸煮和糖化已经达到半连续或完全连续化了;蒸馏老早已实行连续化了,所残留的只是一个发酵过程。它之所以产生反应速度慢和生产非连续性的原因是受生物的限制。     

柠檬酸生产废水综合处理的研究

本研究介绍了柠檬酸生产废水处理工艺,生化污水处理反应器的结构持点,废水经处理后,COD_(?)下降率均在80％以上,净化水符合国家排放标准。     

液体曲法酒精发酵试验——(第一报)实验室法

一、绪言作为淀粉质原料酒精发酵的发酵剂有翅法(包括酒蕖或酒饼种、(?)子等)、麦芽法、(?)法、阿明露法、阿明露变法及酸糖化法等。(?)法历史最久,但由于菌种没有经过选择,且操作不够清洁,往往被有害菌侵入,因此,发酵时发酵率很难得到保证与提高,通常不过30—70%。麦芽法虽然能够在短时间内把淀粉质原料糖