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1.
甲壳素/壳聚糖的应用研究进展
总被引：9，自引：0，他引：9
张正生
薛绍玲
《科技信息》
2007,12(21):34-35
甲壳素是一种极其有前途和极其重要的天然高分子可再生的物质,是不造成环境污染的新型高分子材料.本文全面的综述了甲壳素/壳聚糖的性质和制备以及在食品工业、医药卫生、环境保护、农业和作为功能高分子方面的应用.
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