动物科学专业遗传学实验教学模式探索

动物遗传学实验是动物遗传学课程的重要组成部分,随着生物技术的发展及其在各个领域的广泛推广应用,对动物遗传学的实验教学有了新的要求。对此,结合动物遗传学实验教学实践,对SDI教学模式的基本内涵进行了分析,并对其在教学过程中的应用进行了探索和总结,以期在培养学生综合素质与动物遗传学实验教学实践创新能力方面取得更好效果。     

合作猪背最长肌肌内脂肪酸组成及含量的研究

试验选取放牧饲养的合作猪25头,按6月龄、12月龄、18月龄3个阶段分别屠宰后取背最长肌,经甲酯化后用气相色谱法测定肌内脂肪酸含量.结果表明:合作猪肌肉脂肪酸组成主要是C16和C18脂肪酸,以棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)和亚油酸(C18:2)为主.另外,十三酸(C13:0)、十五酸(C15:0)、十七酸(C17:0)、十九酸(C19:0)含量相对较高,占总脂肪酸的10%左右.随月龄增长,不饱和脂肪酸有下降的趋势,而饱和脂肪酸则有递增的趋势;多聚不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比率达到或超过了人类营养学认为的最佳比例(0.45).     

水产养殖学专业实验与实习教学结合的实践与思考

实验和实习教学是水产养殖专业人才培养的两个重要环节.该实验率先尝试将水产养殖6门专业课的实验与生产实习教学密切结合的教学方式,解决实验材料与实习基地缺乏、实验实习内容单一陈旧和学生对实验实习不感兴趣的问题,提高学生的理论知识与专业综合素质,实现理论教学向应用教学的转变.文章总结了提高实验教学和生产实习质量的创新改革措施.     

公共卫生实验教学中心建设与实践

对公共卫生实验教学改革的经验和方式进行总结和探讨。以教学、科研为依托,更新实验教学内容;重视基础实验建设,增加综合性、设计性、创新性实验所占比例,建立一体化、多层次、开放式的实验教学体系;选用优新实验教材,突出预防医学前沿知识及创新能力的培养;加强课程辅助教学网站的建设;建立多元化考核模式,完善学生成绩评价制度。确立了“以教学科研为依托,以实验教学为平台,以信息技术为手段,以能力培养为目标”的实验教学改革思路。实践证明公共卫生实验教学中心在培养学生创新能力和实践能力上提供了一个更高的平台。     

水产养殖学专业产学研结合实践教学体系建设

根据水产养殖学专业的学生特点和地区特点制定了本专业的实践教学计划,建立了产学研结合的实践教学体系,不但取得了良好的教学和人才培养效果,还受到了实践教学基地生产单位的欢迎,为内陆地区水产养殖专业产学研结合实践教学体系的建设提供了新的思路.     

顶空固相微萃取-气-质联用检测合作猪肉挥发性风味成分

合作猪是我国特有的高原型小型原始地方品种．采用顶空固相微萃取法（HSSPME）结合气-质联用（GC-MS）技术分析了合作猪背最长肌的挥发性风味物质．该法共分离出93种物质，其中以醛类为主体，主要包括3-甲基丁醛和戊醛，另外醇类的（E）-3-己烯醇也有较高含量．