食品中蛋白质测定方法的改进

本文应用消化——分光光度法定氮测定食品中蛋白质含量。经实验比较,与经典的凯氏定氮法结果一致(P>0.05),且本法简化了实验操作,缩短了分析时间,又无需特殊的试剂、仪器,更便于普及应用。     

麦长管蚜蜜露分泌量与小麦品种的关系研究初报

麦长管蚜Macrosiphum avenae(Fab.)是山西麦田的重要害虫。通过对其在不同小麦品种上取食与排蜜量的观察研究发现,该蚜蜜露的分泌量与小麦不同品种同有密切的关系。田间蚜虫发生量大的品种,蚜虫排蜜量也大;而田间蚜虫发生量小的品种,排蜜量也小。结果表明,把蚜虫蜜露的分泌量作为一个简易的指标来鉴定和筛选小麦抗虫品种,具有一定的可靠性。