在硅胶层析薄板上的化学反应(Ⅱ) 直链淀粉、纤维素之酸水解过程的研究

本文报导直链淀粉、纤维素在硅胶层析薄板上,用酸蒸气水解所展开的结果。从色谱图推断得如下诸要点: 1.直链淀粉和纤维素之酸水解的最初产物为葡萄糖,最终产物亦为葡萄糖,但混有异麦芽糖,其过渡产物为不同聚合度的寡糖。在整个酸水解过程中,过渡产物寡糖的聚合度的变化,是由1增到最多,再减少到最终平衡聚合度。 2.葡萄糖和直链淀粉在相同条件下各与酸蒸气反应,产物基本一致,这意味着淀粉之酸水解产物中有葡萄糖的回复产物(reversion products)。而纤维素之酸水解产物与葡萄糖的回复产物不尽相同。纤维素酸水解产物之纤维糊精的R_f值介于麦芽糊精和异麦芽糊精之间,但在最终平衡产物中变为异麦芽糖。 3.直链淀粉酸水解产物中,聚合度相同的某些寡糖,出现了一些哑铃形的色斑。它们的浓度和出现的聚合度有一定的规律。而纤维素之酸水解产物中尚未观察到此种现象,但在用18％HCl水解25分钟以后。谱图中有向异麦芽糖转变的现象(见图6b)。     

在层析板上的化学反应Ⅰ蔗糖在层析板上水解及其产物之分离

本文报导一种快速有效的板上就地反应技术。用浓盐酸水解蔗糖随即展开、显色,30分钟可以完成。分离效果颇佳。