变频器的制动及性能分析

变频器是拖动控制系统中的功率调节与变换器。近些年,可控的、高性能的变压变频交流电源的技术得到了迅猛发展。本文主要分析了变频器能耗制动的原理、制动电阻计算方法和使用当中应该注意的事项。     

基于工作过程的焙烤课程开发实践研究

结合我国焙烤业发展现状,及高职学生特点,我们进行了基于工作过程的焙烤课程的开发实践研究,希望通过教学研究,改变传统讲授式教学方式,并希望通过新的教学方式,激发学生的学习热情,调动学生的学习积极性,增强学生动手能力,培养学生分析问题、解决问题的能力,并最终实现对学生管理能力、创业能力的培养。