改性马铃薯渣果胶的组成与抗氧化活性研究

以马铃薯渣果胶为研究对象,首先采用酸碱修饰的方法改性马铃薯渣果胶,然后分析和比较果胶改性前后的组成与体外抗氧化活性.结果表明:与未改性果胶相比,酸碱改性后的马铃薯渣果胶的半乳糖醛酸含量由658 mg/g增加到980 mg/g,酯化度由82%降低到36%.改性前后马铃薯渣果胶的DPPH自由基清除率和ABTS自由基清除率均随果胶质量浓度的增大而增强;与原果胶相比,改性后的果胶清除DPPH自由基的能力明显提高,清除ABTS自由基的能力略微提高.本研究说明酸碱改性有助于改善果胶的组成与抗氧化活性,改性后的果胶在功能食品和化妆品中具有更大的应用价值.     

火法富集ICP-AES法测定电镀污泥中的金、钯、银

采用火法富集ICP-AES法测定电镀污泥中的金、钯、银三种贵金属的含量,探究了熔融过程的温度与时间、硅酸度、氧化铅与样品的质量比、铅扣质量、灰吹的温度与时间等5个因素对富集和测试结果的影响.结果表明,上述5个因素对测定结果均有较大影响;最佳火法富集工艺条件为：入炉温度950?C、炉温在50 min内升至1150?C并保温50 min,硅酸度为1,氧化铅与样品的质量比为7,铅扣质量45 g,900?C灰吹2 h.方法验证结果表明本文方法能为电镀污泥的回收价值评估提供准确有效的富集和检测方法.