基于逆向建模的科学计量精确给盐(颗粒物)装置设计

为解决颗粒物调味品的科学计量问题,通过对食盐(颗粒物)摄入量问题和厨房用品市场产品设计走向开展调查研究.针对目前盛放食盐(颗粒物)装置存在的问题及称重定量研究现状分析的基础上,利用逆向工程三维扫描样件获得点云数据,通过数据预处理、特征参数抽取、三维重建和再设计技术,完成无源旋钮称量装置的设计.采用3D打印件与机加件契合,将逆向成型技术和快速原型技术相结合,完成食盐(颗粒物)的科学计量与供给一体的容器装置设计制造,将逆向重建技术和传统设计进行比对,表明基于逆向工程和3D打印的设计制造技术优势明显,对于改变厨用装置设计理念和逆向技术应用具有较大研究意义和实践应用价值.     

连锁经营——我国餐饮业的必经之路

连锁经营是近代世界经济发展和商业竞争的产物。它的产生与发展同现代大工业、大生产对商品流通领域的要求直接相关。它改变了商业组织的形式,从“单体店”向“组合店”方向发展,从而成为“大流通”的最具代表性的商业经营体系。连锁经营是指,若干个店铺在统一的总部的管理下,运用统一进货,统一管理或授予特许权方式,实现规模效益的商业组织形态。联想电脑公司总经理杨元庆将其特点概括为6个统一,统一的形象、统一的布局、统一的产品销售、统一的价格、统一的服务和统一的管理。