新生艾滋病知识知晓率调查分析

为了了解天津职业大学新生对艾滋病相关知识掌握状况,该文采取随机抽样的方式,对1000名2002级新生进行问卷调查。结果显示:新生对艾滋病相关知识只是有一定的了解,还不够深入,存在一定的片面性。因此在新生中需要通过健康教育课,全面、系统地对大学生进行艾滋病相关知识的教育,弥补认识的不足,增强危机意识,提高大学生的自我保护能力。     

大豆种皮多糖复配保鲜剂涂膜对调理贻贝肉的保鲜效果研究

大豆种皮多糖具有多种功能,其中抑菌和抗氧化作用有助于延长食品的保鲜时间和质量.本试验将Nisin和那他霉素溶于大豆种皮多糖,配制成两种不同浓度的涂膜保鲜液将烘烤贻贝进行涂膜保鲜并真空密封,通过对比和分析即食贻贝保鲜过程中感官指标、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、...