低乙烯气调贮藏对“秦美”猕猴桃的品质和货架期的影响

“秦美”猕猴桃含可溶性固形物达到６．２－６．５％时进行采收。在０±０．５℃,Ｏ２２－３％,ＣＯ２３－５％,相对湿度＞９０％,乙烯浓度＜０．０１ｐｐｍ环境中贮藏６个月。结果表明,果实硬度５．５２ｋｇ／０．５ｃｍ２,可溶性固形物含量１２－１４％;果实新鲜饱满、风味正常,具有猕猴桃的固有特性,货架期１５－２０天。