高粱色素含量测定方法的研究

用光度法研究了2种测定高粱色素含量的方法.一种是利用高粱色素溶液在494 nm处有最大吸收峰进行含量测定(直接测定法);另一种是在高粱色素溶液中加入显色剂后,在510 nm处有最大吸收峰而进行含量测定(间接测定法).结果表明,对于理论含量为20.0 g/L高粱色素溶液,用直接法和间接法测定的质量浓度分别为19.44 g/L和18.40 g/L,相对标准差分别为0.46%和3.37%,加标回收率分别为98.83%和88.58%.直接测定法具有快速、准确的特点.     

白花丹提取物抗氧化活性研究

采用电子自旋共振法(ESR)、光敏化合物微生物法、光度法对白花丹提取物的抗氧化性能进行了检测.结果:白花丹提取物对单线态氧自由基、混合自由基、羟自由基及香烟烟气自由基的清除率分别是53.3%、59.1%、40.2%、26.0.0%,白花丹提取物具有较好的抗氧化性能,其抗氧化能力与其质量浓度呈正相关.     

分光光度法测定两种中药对羟自由基的清除作用

利用分光光度法分别研究了麦冬和金银花及2者协同清除羟自由基的活性作用.结果:麦冬和金银花的提取物对羟自由基的清除率分别是46.1%,52.3%,2种提取物混合液对羟自由基清除率达60.2%,有较好的增效作用.     

山竹果壳色素抗氧化活性研究

利用光度法对山竹果壳的抗氧化活性进行了分析研究.结果表明:山竹果壳色素对羟自由基清除率为50.40%,对超氧阴离子自由基的清除率为62.10%,对DPPH自由基的清除率是25.30%,对脂质过氧化的抑制率是58.90%.在实验范围内,山竹果壳色素均有一定的抗氧化活性,且与质量浓度呈正量效关系.     

山蚂蝗属3种植物的抗氧化性能研究

 采用分光光度法和电子顺磁共振法对广金钱草、三点金草、红母鸡草乙醇提取物的抗氧化性能进行了分析研究.结果表明,广金钱草、三点金草、红母鸡草提取物对羟自由基的清除率分别是60.7%,67.5%,78.4%,对超氧阴离子自由基的清除率分别是87.5%,80.6%,74.2%,对香烟烟气自由基的平均清除率分别是21.1%,31.6%,17.0%,对脂质过氧化的抑制率分别是79.4%,85.7%,71.6%.     

两种黄酮抗氧化活性及降低香烟粒相自由基的应用研究

采用电子自旋共振法、光敏化合物微生物方法,研究了葛根黄酮、竹叶黄酮的抗氧化活性,并将其应用于降低香烟烟气粒相自由基的实验.结果显示,葛根黄酮、竹叶黄酮对氮氧自由基的清除率分别为35.5%和27.5%,对单线态氧的清除率分别为7.7%~58.1%和22.6%~67.7%,平均可以降低香烟烟气中23.8%和11.6%的粒相自由基.葛根黄酮和竹叶黄酮具有较好的抗氧化活性,并对香烟烟气粒相自由基有一定的清除作用.